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Comment faire pour que tous les entrepreneurs du secteur agroalimentaire québécois travaillent ensemble? Comment faire pour que le Québec soit reconnu à l’international pour son tourisme gourmand? Voilà la vaste réflexion entamée lors...
On le sait: la cuisine et l’alimentation sont sur toutes les lèvres. Voici quelques suggestions de livres gourmands et faits ici qui sortent de l’ordinaire. À offrir ou à s’offrir, en tous les cas, à déguster sans...
C’est un sujet incontournable présentement dans le monde agroalimentaire. L’entente de libre-échange entre le Canada et l’Europe est sur toutes les lèvres. Parce qu’elle en réjouit certains et qu’elle en afflige d’autres. Survol...
Le Guide alimentaire canadien sera revu et une nouvelle mouture devrait sortir en 2018. Selon plusieurs, il était temps. Certains évoquaient même «l’urgence» si on voulait que le guide puisse refléter les preuves scientifiques actuelles....
Revenir d’Italie, c’est réaliser plus que jamais que manger c’est voyager, et que voyager c’est manger. Il n’y a pas de meilleure façon de découvrir un peuple, ses habitudes et son histoire, qu’en s’intéressant à ce qu’il y a...
