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Quelle magnifique façon de débuter notre Balado Avenues.ca, que vous pouvez écouter ici ou sur vos plateformes de balados préférées, que cet entretien gourmand avec Hélène Laurendeau! Et bien entendu, avec la nutritionniste chouchou des...
On le connaît comme chanteur lyrique et animateur à la radio et à la télévision, mais on ne connaissait pas la grande passion que Marc Hervieux entretient avec la cuisine avant la parution, à l’automne 2020, de Bon vivant!, un livre qui a...
La cenelle, le radis queue de rat, la grosse blonde paresseuse, l’ail penché, le melon de Montréal, le bison sauvage des grandes plaines… Ces quelques noms originaux peuvent prêter à sourire, mais ils évoquent aussi pour certains des...
Au fil des décennies, le concept traditionnel du restaurant a commencé à se diversifier. On a vu apparaître des lieux, passagers ou bien implantés, synonymes d’expériences sensorielles, ludiques ou artistiques. Cette approche est de plus en...
Avez-vous remarqué la multiplication des produits issus de nos restaurants locaux en faisant votre épicerie? Effectivement, le Québec est de plus en plus à l’honneur dans nos assiettes, et avec lui, l’offre de prêt-à-manger d’ici. Petit...
