Toutes les chroniques
L’automne est la saison des lancements de livres dans l’industrie québécoise des professionnels du vin. Le moment est idéal puisque ça coïncide parfaitement avec les emplettes des Fêtes. Cette année, nous sommes particulièrement fières...
Le 31 octobre dernier, la sommelière Michelle Bouffard organisait la première conférence internationale sur l’impact des changements climatiques dans le monde du vin. Pour nous informer de la situation, elle a fait appel à un panel d’experts...
Qu’est-ce que l’État de Washington, le riesling, la Champagne et les cocktails ont en commun? Ils seront tous mis à l’avant-plan lors de La Grande Dégustation de Montréal, qui aura lieu les 2, 3 et 4 novembre prochains à la Place...
Connaissez-vous le «vin nature»? Bien qu’il ait toujours existé, il suscite de plus en plus l’intérêt des consommateurs et gagne ainsi en popularité depuis quelques années. Le vin nature, c’est du vin à l’état pur. C’est...
Les réseaux sociaux regorgent de photos de familles aux pommes. Mais saviez-vous qu’en plus de l’autocueillette, plusieurs endroits offrent maintenant des dégustations de cidres? Tout le monde y trouve alors son compte: les enfants mangent des...
J’ai eu la chance de faire une dégustation absolument mémorable avec l’équipe de l’agence Vins Fins au restaurant Chasse-Galerie de Montréal. Nous avons rencontré le célèbre vigneron Andrea Lonardi, qui s’exprime avec fluidité en...
Cet été, je me suis gâtée. J’ai décidé d’essayer de nouvelles tables gastronomiques et de laisser la magie s’opérer pour les accords mets et vins. J'ai laissé les sommeliers me faire voyager à travers leur sélection. J'ai donc...
Pourquoi payer cher pour du champagne? Cette question nous est probablement tous passée par la tête! Voici l'explication, ainsi que des suggestions de bonnes bouteilles disponibles à la SAQ. Évidemment, il est bon de savoir qu’un champagne...
Voici des mets estivaux en accord avec des vins qui vous feront voyager, peu importe où vous êtes. Sushis et bulles Domaine Chandon Quel bonheur de pouvoir déguster des produits du monde entier! Au Québec, on a plus de 12 500 produits...
Il fait beau, il fait chaud et nos cœurs sont légers et à la fête! L’envie de relaxer et de déboucher une bonne bouteille de vin se fait sentir. Quoi de mieux que de faire griller une juteuse bavette sur le gril, faire une sauce chimichurri...
