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Les résidences pour personnes âgées innovent et font des propositions plus alléchantes au niveau des menus. Voici quelques initiatives alimentaires inspirantes et prometteuses. Vous souvenez-vous du tollé qu’avaient soulevé les patates en...
Les nouvelles ne sont pas toujours réjouissantes dans le milieu agricole, qui reste inaccessible pour plusieurs. Mais une idée gagne peu à peu en popularité: celle de préserver des terres cultivables des intérêts privés afin de les louer ou...
C’est une bonne nouvelle pour le Québec: les tables champêtres poussent comme de savoureux champignons aux quatre coins de la province. Leur mission: servir les produits du terroir et faire profiter des beautés du territoire. Est-ce...
On dit souvent que ce sont les régions et leurs vastes champs qui nourrissent les gens des villes. Mais saviez-vous que Montréal a le potentiel pour nourrir de très nombreux citoyens, que la métropole, grâce à ses multiples initiatives, est la...
Chaque année, en même temps que le printemps, le homard arrive dans les assiettes des Québécois, qui l’attendent avec impatience. Jean Côté, biologiste et directeur scientifique du Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la...
